Resipi : Ikan Masak Taucu


Resipi Ikan Masak Taucu l Assalamualaikum. Alhamdulillah dah masuk kita ke fasa terakhir Ramadhan. Mesti ada yang tengah buat kuih raya kan. Ana macam tahun-tahun lepas, buat kuih tunjuk je. Senang cerita. Sebab dah pernah buat tapi rasa berbaloi pulak. Dengan masa dan bahan yang di gunakan. Lebih baik beli je. Rumah pun tak bersepah. Hehe. Ok untuk resipi hari ni Ana nak share satu menu favorite En Suami iaitu resipi ikan masak taucu. Menu yang sangat simple tapi mampu membuka selera makan kita. Orang yang hilang selera makan pun boleh cuba. InsyaAllah berselera nanti sebab rasa masam masin taucu tu sempurna sebagai pembuka selera orang kata. 

Baca juga : Resipi Sambal Goreng Kentang Rangup dan Sambal Goreng Kentang Ikan Bilis

Resipi Ikan Masak Taucu
Resipi Ikan Masak Taucu


Resipi Ikan Masak Taucu

Saiz hidangan : 2-3 orang

BAHAN-BAHAN

1. Ikan Kembong / Tenggiri - 3-4 ekor / ketul
2. Bawang Besar - 1 -2 biji (belah dua dan hiris tebal) 
3. Bawang putih - 2-3 ulas (hiris nipis) 
4. Halia - 1-2  inchi (hiris nipis)
5. Cili api - 6-7 biji
6. Cili hijau / merah - 1-2 biji (belah empat)
7. Taucu - bergantung pada kuantiti ikan


CARA-CARA

1. Ikan di perap dengan kunyit dan garam kemudian di goreng. Bila dah masak (jangan terlalu garing) keluarkan dan letak di tepi. 

2. Tumis bawang besar,  bawang putih dan halia sampai baik bau.  Kemudian masukkan taucu dan sedikit air dan kacau rata. 

3. Masukkan gula, garam dan aji.

4. Masukkan cili merah / hijau dan cili api. 

5. Masukkan ikan dan kacau rata.

6. Siap di hidang.


NOTA TAMBAHAN

1. Ada sesetengah resipi guna air asam jawa dalam ni tapi Ana tak guna sebab taucu tu pun dah masam sifat dia. 

Ana Suhana

‪Life comes with both happiness and sadness. Learn to be patient when sad and grateful when happy. He will reward you and elevate your status

20 comments:

Normi Nieza said...

good sharing

aryan azra said...

sedaplah ikan masak taucu

Miza Talib said...

Memang sedap ikan masak taucu

Shikin Razali said...

Walaupun saya belum penah cuba makan ikan masak taucu, tapi dari gambarnya pun menggambarkan kesedapan masakan nie..

Mrs. A said...

Dedua jenis ikan tu Mrs. A suka.
Tengok gambar telan air liur dibuatnya.

Ibu Dilah said...

tak pernah masak taucu ni.. tp husband dilah ckp dia suka.. nnt nak try la sbb taucu pun dah beli dah.. senang je rupanya.. thanks ana..

PeRdU cINta said...

Ikan kenbong biasanya menjadi pilihan PC...hihi..En Suami kata lagi sedap,.

Busyra Bt Takiyudin said...

sedapnya kak ana.. busyra suka masakan ni.

Amanda Suria said...

nampak sedap la..tapi akak tak berapa suka taucu..x tau la kenapa

Lina Shaza said...

Suka sangat ikan masak taucu...tp bdk2 kt umh ni xpndai mkn...kita sorang la yg tukang perabis hihi

Mieza S said...

suka lauk ni. sebab masam2. hehhehe.

aswaleyla said...

kak ana sedap nya. mkn kak ana kan baru tahu. hehehe

I am LZ said...

Tak pernah tak sedap resepi Ana..
Sambil tengok gambar telan ailio..
Ada sahaja menu setiap hari..
LZ dah ketandusan idea sampai meng-Google menu apa nak masak hari ni, parah sungguh.

Noor Azlan said...

Lama dah tak makan taucu... sedap ni... meleleh air liur time tengahari baca entri ni...

Lea Azleeya said...

Perghhh sedap tu ana... Time kemuncak ni, rasa tak sabar pulak nak berbuka.. Haha..

Husniey Husain said...

Tak pernah cuba masak taucu 😂

Macam sedapp je

C i k R e n e x said...

Mak CR suka masak taucu. Reen kureng skit.hee

Jun Zie said...

ju xperna masak taucu.. seriously =D nnti ju nak try buat, tgk bahan pun xsusah juga sbnr nya nak dpt kan =)

NanyFadhly said...

Suka sangat ikan masak taucu ni. Senang dan sedap!

Nour Adieb said...

Nanti nak try resepi ni, insyaAllah ��

Post a Comment

Yang kurik itu kendi
Yang merah itu saga
Yang molek itu budi
Yang indah itu bahasa

Terima kasih pada yang sudi tinggalkan jejak di sini. InsyaAllah Ana akan membalas kunjungan anda semua ❤