Resipi : Homemade Ayam Penyet Mudah dan Sedap


Resepi Homemade Ayam Penyet Mudah dan Sedap

Resepi Homemade Ayam Penyet Mudah dan Sedap l Hari ni Ana nak share resipi Ayam Penyet yang sangat mudah dan sedap yang penting. Nampak je bahan-bahan macam banyak tapi sebenarnya tak banyak mana pun. Macam buat nasi ayam je sebenarnya. Yang penting sambal tu memang meletop-letop sedapnya dan berbaloi makan satu keluarga. Ayam penyet ni Ana  buat dengan bantuan mak lah yang sememangnya pakar memasak. Cuma resipi sambal Ana amik dari My Resipi.

Resipi : Homemade Ayam Penyet Mudah dan Sedap


BAHAN-BAHAN

A. Sup
1. Bunga lawang - 2 kuntum
2. Kayu Manis - 1 batang
3. Cengkih - 2 kuntum
4. Buah Pelaga - 2 kuntum
5. Halia - 3 cm *
6. Bawang Putih - 4 ulas *
7. Ayam - 1 ekor
8. Kiub Ayam - 1 kiub

* di kisar

B.  Sambal
1. Tomato - 1 biji (kecil/sedang)
2. Cili Merah - 6-7 biji *
3. Cili Api - 7 biji *
4. Bawang Merah - 3 ulas *
5. Belacan - sedikit *
6. Gula Merah - 40 gram
7. Perahan Air Limau Nipis - 1-2 sudu kecil
8. Garam
 
* di goreng dengan minyak yang sedikit satu persatu

Resepi Homemade Ayam Penyet Mudah dan Sedap
C.  Ayam
1. Jintan Manis -1 sudu *
2. Jintan putih -1 sudu *
3. Ketumbar - 1 sudu *
4. Bawang putih - 3 ulas **
5. Halia - 3 cm **
6. Kunyit serbuk
7. Serbuk kari
8. Tepung beras
9. Telur - 1 biji

* di sangan tanpa miyak kemudian di kisar
** di kisar

D. Hiasan
1. Tempe
2. Tahu
3. Timun
4. Kobis
5. Daun Sup dan Daun Bawang

CARA-CARA

A. Sup
1. Tumis bunga lawang, cengkih, kayu manis dan buah pelaga.
2. Tumis bahan yang di kisar sehingga naik bau.
3. Masukkan air dan biarkan mendidih.
4. Masukkan ayam, garam, kiub ayam dan rebus hingga empuk.
5. Bila ayam dah empuk keluarkan dan letak ke tepi.

B. Sambal
1. Kisar kesemua bahan termasuk bahan yang di goreng tanpa menggunakan air. Kisar biar agak-agak kasar sedikit.

Resepi Homemade Ayam Penyet Mudah dan Sedap

C. Ayam
1. Bancuh bahan yang di kisar, bahan yang di sangan, serbuk kunyit, serbuk kari dan sedikit garam di dalam satu bekas.
2. Salut ayam dengan bancuhan di atas dan biarkan seketika.
3. Bancuh tepung beras dengan air.
4. Pukul telur sehinga halus dan masukkan ke dalam bancuhan tepung di atas.
5. Ayam yang di salut dengan rempah di atas di salur sekali lagi dengan bancuhan tepung dan telur.
6. Goreng sehingga garing.

Resepi Homemade Ayam Penyet Mudah dan Sedap

D. Hiasan
1. Tempeh dan tahu di potong petak dan di goreng.
2. Daun sup dandau bawang di hiris dan di tabur di atas sup.
3. Timun dan kobis di potong kecil.


Resepi Homemade Ayam Penyet Mudah dan Sedap

NOTA TAMBAHAN

1. Serbuk atas ayam tu kalau korang nak, lebihan bancuhan tepung beras tadi tu korang renjis-renjis dalam minyak yang panas.

Ana Suhana

‪Life comes with both happiness and sadness. Learn to be patient when sad and grateful when happy. He will reward you and elevate your status

35 comments:

Mrs Fuzy sweetsourleyra said...

lapar la pulak tgk ayam penyet homemade ni...terliur pulak aihhh

Iris Myra said...

salam kak ana... adoi laaa kebetulann kite tgah lapar nau nau... hihii sdapnyeee

Miza Talib said...

wah senang je rupanya nak buat ayam penyet ne. Usaha CM makan kat luar jew. Tq Ana lepas ne boleh buat sendiri

Nurul Rasya said...

selalu beli dekat pasar malam je ayam penyet sebab nampak macam susah nak buat

Lina Shaza said...

ANA....CUKUP KE NASI TU?.....KALAU KAK LINA TAK CUKUPP...MAU 2 PINGGAN HIHI

Shafyqah Azry said...

kena simpan resepi kak ana sebab kalau beli nasi ayam penyet mau 13 hinggit hehe

Zie Azi said...

huwaaa, sedapnya..
zie mmg suka ayam penyet, part smbal selalu mintak lebih, lepas tu mendapat bibir tebal bak negro hihii

Shahida Dzulkafli said...

Mudah.. Mudah.. Boleh buat nie dikala rajin.. hehehe..

Inani Hazwani said...

Sedapnya!

Amanda Suria said...

Alaaaaa...baru nk tido....tgok dh cerah mata...lapar laaa

Kak Sue said...

Sedapnya Ana..

Syakeedo said...

Sedapnyeee

Rozita Cerita Ita said...

tak payah penyekkan dia ye ayam tu? maaf.. sekali je mkn dulu

aswaleyla said...

waahhh header baruuu. tgk ayam terus rasa lapar balik walaupun dah makan

Mrs Pip said...

wah, senang pula sediakan ayam penyet ni ...
tq sharing tau ...

Rabiahtul Adawiyah said...

Sedapnya...lapar lah pulak..

Bonda Zahra said...

Wah, terliur tengok!

PeRdU cINta said...

Makan panas-panas owh...syok..

sayidah napisah said...

adehhh tertelan telan air liur kc sambil skrol entri kak ana ni hahaha.

FeyLiez said...

Uikkkk sedap ni... Leh try resepi ana ni... Btw, cantik header tu...

Husniey Husain said...

Sedapnyaa Nasi Ayam Penyet. Boleh try buat guna resepi nii 👍👍

Thanks Ana for sharing this recipes 😍😍

Sedapnyaa sambal tuu

Warisan Petani said...

Puas hati buat sendiri.
Boleh cuba try nanti, guna ayam kampung.

Ibu Dilah said...

Sedapnye ana.. tp mmg betul la, yg menentukan ayam penyet ni sedap adalah ayam tu sendiri dan juga sambal dia kann...

atiehilmi dot com said...

wa.. sedap nye !!! boleh try nanti.. hee~

Mrs Fuzy sweetsourleyra said...

jengah pagi...terus nampak ayam penyet...rasa mcm nak kena buat resepi ni esok2 ni..hehe

Lea Azleeya said...

Nampak sedap tu ana.. Leh la cuba nanti kalau ada kelapangan masa dan kerajinan berlaku.. hehe

Busyra Bt Takiyudin said...

terliur tngopk smbal tu kak anaaaa. sedapnyaaaa!

Jun Zie said...

Ehh smudah ni je kan rupanya! Ju xpena buat lagi. Insyallah menu share dr sis ni ble la ju gunaka bila da masa nnti =) trima kasih tau

Unni Anje said...

wahh rajinnya kak ana... semudah ABC kan

aRzMoHa said...

fuh sedapnya.....

Uyul Rosli said...

Feberet Uyul nihhh kakakkkkk. Huwarghhhh sedapnya.
Uyul Rosli | Blonolog Blogger Picisan

Iris Myra said...

simpan untuk ramadhan nanti..

Jasmi Bakri said...

Tu ayam kremes nama nya kak ana kalau kat Aceh. hihihi

adianiez AIDA said...

aduhai... sedap.
lama da aida x menjamah ayam penyet, ana.
kat melaka ni ada 1 tempat kat mitc.
best. kena dgn tekak. tapi tu la. 4-5 bulan lepas gi, harga melambung2 naik nyer.
sgt mahal dah rasa nyer bagi aida :(
sedih!

Nour Adieb said...

nanti nak try buat kalau rajin 😂

Post a Comment

Yang kurik itu kendi
Yang merah itu saga
Yang molek itu budi
Yang indah itu bahasa

Terima kasih pada yang sudi tinggalkan jejak di sini. InsyaAllah Ana akan membalas kunjungan anda semua ❤